Protein Kedelai Terisolasi Non-GMO Berkualitas Tinggi dalam Formulasi Nutrisi dan Minuman
Isolat protein kedelai mendapat perhatian yang meningkat sejak FDA menyetujui klaim protein kedelai/kesehatan jantung pada Oktober 1999. Banyak minuman yang mengandung isolat kedelai dengan rasa vanila, cokelat, dan jus semakin populer di kalangan konsumen umum, serta konsumen makanan kesehatan.Makanan dan minuman bernutrisi berbasis kedelai meningkat lebih dari 200% pada tahun 2002. Ada beberapa faktor yang mendorong kesuksesan minuman kedelai dan makanan bergizi lainnya, antara lain: klaim kesehatan protein kedelai dengan manfaat kesehatan dan nutrisi, lebih banyak baby-boomer yang mencari umur panjang dan baik. kesehatan, peningkatan minoritas yang tidak toleran laktosa, serta peningkatan teknologi dalam memproses dan membumbui produk ini.
Secara umum, kelarutan, viskositas, rasa, rasa dan fortifikasi minuman kedelai dan makanan bergizi lainnya merupakan tantangan utama yang dihadapi industri makanan.
Karena penggunaan isolat protein kedelai meningkat, terutama dalam minuman yang disajikan sebagai makanan cepat saji berprotein tinggi, tantangannya adalah meniru konsistensi milkshake atau smoothie segar yang dicampur.Salah satu solusinya adalah dengan meningkatkan viskositas yang disumbangkan oleh isolat protein kedelai dengan kombinasi penstabil lainnya, pengemulsi dan protein untuk membuat kedelai lebih enak.Aplikasi ini membutuhkan isolat protein kedelai yang sangat mudah terdispersi dan larut yang menawarkan viskositas yang sangat rendah.Minuman berbasis kedelai memerlukan stabilisasi khusus dan homogenisasi juga sangat penting dalam proses ini.
Banyak isolat protein kedelai dari perusahaan kami dengan berbagai viskositas, kelarutan dan dispersibilitas, profil rasa serta umur simpan yang lama dapat membantu memberikan konsistensi yang diinginkan, stabilisasi khusus dan homogenisasi dalam minuman jadi dan makanan bergizi lainnya.
Linyi shansong memiliki solusi ideal untuk memenuhi permintaan Anda.
Jika produk kami saat ini tidak 100% cocok, teknisi dan teknisi kami akan bekerja sama untuk mengembangkan tipe baru.
Jika Anda memiliki rencana untuk meluncurkan produk baru atau ingin melakukan perbaikan lebih lanjut pada formulasi Anda saat ini, kami di sini untuk menawarkan dukungan kami.
